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Saatpads Microgreens | Rauke

MARKE: Heimgart

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Saatpads Microgreens | Rauke

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Die Saatpads in Demeter Qualität von Heimgart können für den Anbau von Microgreens in der Anzuchtsschale genutzt werden. Rucola – auch Salatrauke genannt – kennt man vor allem aus der italienischen Küche als würzige Salatbeilage Das frische Grün von Rucola hat wie die meisten Kohlgewächse einen pikant würzigen Geschmack. Da es einen ziemlich intensiven Geschmack hat, reicht schon eine kleine Menge um Gerichten oder Salaten sein nussiges Aroma zu verleihen.

Inhalt: Bio-Microgreen und Sprossen Samen Rucola. Saatgut aus kontrolliert biologischem Anbau für die Sprossenanzucht (DE ÖKO 006).
Inhaltsstoffe: Es enthält viel Senföle, Folsäure, ist reich an Vitamin A, B1, B2, B3, C und D sowie an den Mineralien Kalium, Kalzium und Phosphor.
Verwendung: roh: im Salat, auf dem Brot, Smoothies, Kräuterquark und passt besonders gut zur mediterranen Küche.
Positive Eigenschaften: Verdauungsfördernd, harntreibend, die Folsäure wird für die störungsfreie Funktion der roten Blutzellen und der Abwehrzellen benötigt. Außerdem sagt man, dass es auch Herzinfarkten, Schlaganfällen und Demenz vorbeugen kann.
Hinweis: Es bilden sich weiße Mikrowurzeln, diese bitte nicht mit Schimmel verwechseln. Falls du unter Schilddrüsenproblemen leidest, setzte dieses Mikrogrün bitte nur sehr dosiert ein, da es einen sehr hohen Jodgehalt besitzt.
Botanischer Name: Eruca sativa
Auch genannt: Rukola, Rauke, Arugula